ナナと、時々宇宙人

この日はお義理母さんがおパグをベビーシッターしてくれたので、オトモダチのところでクリスマスクッキーを焼いてきました。

午前10時に集合し、まずはヘーゼルナッツをローストしてから皮を剥いたり、アーモンドをさっと湯通ししてまたまた皮を剥いたりと、地味な作業からすすめていきます。

飼い主はベーキングが苦手です。分量どおりに作っても、なぜか出来上がりに納得できません。そのためお料理の得意なオトモダチに「クリスマスクッキーを作るときは声をかけて～」と、かなり以前からリクエストしておいたのです。彼女の予定にあわせるため、飼い主は代休申請までしましたョ。

キッチンにある2台の巨大オーブンは、朝からずっとフル稼動。午前10時から午後7時までひたすら作業して、数百枚のクッキーが完成です。

Spitzbuebe (Swiss Sandwich Cookies) は、ラズベリージャムをはさんだクッキーです。今回はラズベリーとアプリコットの2種類を焼きました。

Maple Pecan Cookiesは、ピーカンナッツの粉末とメープルシロップをミックスしたクッキー生地です。オーブンに入れる前にピーカンナッツを飾ってから卵黄を塗り、メープルシュガーをトッピング。 メープルシュガーをトッピングすることで、カリカリの口当たりに変身します。

Vanillekipferl (Vanilla Almond Cookies)は、アーモンドの粉末をミックスしたクッキー生地を焼いてから、仕上げに粉砂糖をまぶします。このクッキーは、ほろほろふわっとお口の中で崩れます。

Hazelnut Chocolate Cookiesは、ヘーゼルナッツの粉末をミックスしたクッキー生地を焼いてから、仕上げに湯せんしたチョコレートにディップしましょー。 

Gingerbread Cookiesは、クリスマスにはかかせない生姜入りクッキーです。 これを焼くとスパイスのよい香りがお家中に広がり、クリスマス気分がUPしますョ。

できあがったクッキーは小さな缶に詰め、家族や友人へおすそ分け～。飼い主もいつかは、プレゼントされる側になりたいものですネ。

そして、ジンジャーブレッドといえば！！！ジンジャーブレッドマンの食べられるオーナメントも作ってみましたョ。

今年のツリーは偽物のため、残念ながら大好きなモミの木の匂いがありません。しかしジンジャーブレッドマンのオーナメントを飾ったことで、リビングルームにはクリスマス・スパイスのよい香りが漂うようになりました。

このクッキーオーナメントがおパグの餌食にならないよう、細心の注意が必要です。

ナナさんとジャズミンにも、クリスマス・スパイスの香りは届いているのかな？　2人ともツリーに体当たりしないよう、くれぐれもよろしくお願いします。


おまけ

おパグには、ちゃんとクリスマスクッキーを用意してありますョ。Yogiママどうもありがとう〜。


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